José Manuel Lustres Gómez
Técnico en empresas turísticas - Escuela de Turismo C.I.A de Gran Canaria
Diploma de Front, Food & Beverage de hoteles. Hotel Escuela Bellamar – Marbella, Málaga.
Certificación Profesional de Sumillería
Centro de Estudios de Restauración de Santa Brígida, Las Palmas
Estudios en Bellas Artes (Dibujo, Pintura, Cerámica artística y tradicional)
Aficionado además a la náutica, astronomía, música y viajes.
