Si eres fan de la Garnacha, hay un lugar en España que no puedes dejar de conocer: la DO Campo de Borja, en el noroeste de Zaragoza, en Aragón. Esta zona es conocida como «el Imperio de la Garnacha» por una razón: aquí, la Garnacha es la reina.
🌄 Un terroir único
Campo de Borja cuenta con viñedos situados entre los 350 y 700 metros de altitud, en suelos calizos y pedregosos, con un clima continental que favorece una maduración óptima de la uva. Estas condiciones hacen que la Garnacha se exprese en todo su esplendor: vinos afrutados, con cuerpo y una acidez equilibrada.
🏅 Premios que hablan por sí mismos
La calidad de los vinos de Campo de Borja ha sido reconocida internacionalmente. En el certamen Grenaches du Monde 2024, la DO obtuvo 38 medallas, incluyendo 4 medallas de doble oro para Bodegas Borsao . Entre los vinos premiados se encuentran:
- Borsao Tres Picos 2021: Un vino potente y elegante.
- Borsao Berola 2019: Con una crianza que le aporta complejidad.
- Borsao Cabriola 2019: Un vino con carácter y personalidad.
- Borsao Bolé 2020: Destacado por su equilibrio y frescura.
🧀 Armonías y afinidades ideales
Los vinos de Garnacha de Campo de Borja son versátiles y se adaptan a diferentes platos. Algunas combinaciones recomendadas son:
- Tintos jóvenes: Perfectos con embutidos y quesos curados.
- Tintos de crianza: Acompañan bien carnes rojas y platos de caza.
- Rosados: Ideales con arroces, pescados y tapas variadas.
🍇 Bodegas destacadas
Algunas de las bodegas más reconocidas de la DO Campo de Borja incluyen:
- Bodegas Borsao: Líder en la región, con vinos premiados internacionalmente.
- Bodegas Aragonesas: Con una amplia gama de vinos que reflejan el terroir local.
- Bodegas Alto Moncayo: Con vinos de Garnacha de viñedos viejos que destacan por su intensidad.
- Bodegas Morca: Con vinos que combinan tradición e innovación.
🗓️ Próximos eventos
Si te apasiona la Garnacha, no te puedes perder la Muestra de Garnachas que se celebrará el 28 al 30 de mayo en el Gran Hotel de Zaragoza. Es una oportunidad única para degustar los mejores vinos de la región y conocer a los productores.
¿Por qué probar un vino de Campo de Borja?
Porque es Garnacha en estado puro. Porque tiene historia, carácter y mucho sabor. Y porque cada botella te cuenta algo del paisaje, del clima y de la gente que cuida esas viñas con mimo.
Así que ya sabes: si te gusta la Garnacha (o si quieres empezar a conocerla), Campo de Borja es una apuesta segura. ¡Y lo mejor de todo es que hay opciones para todos los gustos y bolsillos! ¡SALUD!
