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- [Las regiones vinícolas de Burdeos: un viaje por la cuna del vino francés.](https://vinummedia.com/2026/02/las-regiones-vinicolas-de-burdeos-un-viaje-por-la-cuna-del-vino-frances/): La región de Burdeos es sinónimo de excelencia vinícola. Situada en el suroeste de Francia, Burdeos cuenta con un patrimonio vitivinícola incomparable, donde la tradición y la calidad se combinan para producir algunos de los vinos más codiciados del mundo. La diversidad de sus suelos, climas y estilos de vino la convierte en un mosaico fascinante para los amantes del vino. Burdeos: la región madre La denominación Burdeos abarca una vasta área que incluye cientos de viñedos distribuidos a lo largo del río Garona y sus afluentes. Los vinos de Burdeos se destacan principalmente por sus mezclas de variedades de [&hellip;]
- [Vinos OFF The Record celebra una década como punto de encuentro clave del vino independiente.](https://vinummedia.com/2026/02/vinos-off-the-record-celebra-una-decada-como-punto-de-encuentro-clave-del-vino-independiente/): La 13ª edición de Vinos OFF The Record reunió en Barcelona a más de 650 profesionales y 57 bodegas nacionales e internacionales, consolidando el evento como una de las citas clave del vino independiente y de pequeña producción. En un sector donde las grandes cifras suelen marcar el discurso, Vinos OFF The Record lleva una década defendiendo justo lo contrario: que en el vino importa más la identidad que el volumen. Diez años después de su nacimiento, el evento ha consolidado su posición como uno de los encuentros clave para el vino de pequeña producción y espíritu independiente. La última [&hellip;]
- [Zaragoza se consolida como capital del vino aragonés de calidad - (III Salón Peñín de los Vinos de Aragón)](https://vinummedia.com/2026/02/zaragoza-se-consolida-como-capital-del-vino-aragones-de-calidad-iii-salon-penin-de-los-vinos-de-aragon/): La ciudad de Zaragoza acogerá el próximo lunes 23 de febrero la tercera edición del Salón Peñín de los Vinos de Aragón, un evento que reunirá a 56 bodegas y permitirá descubrir un total de 224 referencias procedentes de las distintas zonas productoras de la comunidad. Como principal novedad, esta edición abrirá sus puertas también al público aficionado en horario de tarde, ofreciendo por primera vez la oportunidad de conocer de cerca la riqueza y diversidad vitivinícola aragonesa más allá del ámbito estrictamente profesional. El encuentro está impulsado por Aragón Alimentos “Aragón, Sabor de verdad” y el Gobierno de Aragón, [&hellip;]
- [Entrevista a Enrique Monreal: custodio de la Garnacha Peluda en el corazón del Matarraña (Teruel)](https://vinummedia.com/2026/02/entrevista-a-enrique-monreal-custodio-de-la-garnacha-peluda-en-el-corazon-del-matarrana-teruel/): «En un momento en el que muchas zonas rurales luchan por no perder su identidad vitícola, Enrique Monreal ha decidido mirar hacia atrás para avanzar. Desde su proyecto, Mas de Torubio, reivindica el valor del origen, la viña vieja y las variedades históricas como pilares de un futuro sostenible para el vino en el Matarraña.« Enrique Monreal defiende una idea clara: el vino nace en la viña. En la comarca del Matarraña, donde la superficie vitícola ha disminuido drásticamente en las últimas décadas, su proyecto apuesta por recuperar el valor del origen y de las variedades históricas. Heredero de viñedo [&hellip;]
- [Daniel Cathiard, el visionario de Burdeos que dio alma al terroir.](https://vinummedia.com/2026/02/daniel-cathiard-el-visionario-de-burdeos-que-dio-alma-al-terroir/): Daniel Cathiard (1944–2026) fue una de las grandes figuras del vino de Burdeos. Visionario discreto, pionero de la viticultura sostenible y referente del enoturismo de lujo, su nombre queda íntimamente ligado a la excelencia y a una nueva forma de entender el vino como expresión viva de la tierra. Durante más de treinta y cinco años, Daniel Cathiard fue, junto a su esposa Florence, el custodio de Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé de Graves en la denominación Pessac-Léognan. Bajo su dirección, el château alcanzó reconocimiento internacional, consagrado en 2009 con la puntuación perfecta de 100/100 otorgada por Robert [&hellip;]
- [Cartas desde la Vid - Quinta y última entrega.](https://vinummedia.com/2026/02/cartas-desde-la-vid-quinta-y-ultima-entrega/): El brindis del alma Querido lector, Ha llegado el momento de levantar la copa.No es solo un gesto, sino un acto de presencia, de gratitud, de reconocimiento hacia todo lo vivido y aprendido.Cada sorbo que imaginamos contiene el eco de las raíces que nos sostuvieron, la paciencia del tiempo que nos formó y la cosecha interior que hoy nos invita a celebrar. Brindar es un ritual que trasciende la bebida: es un diálogo silencioso con la vida, con nosotros mismos y con aquellos que han compartido nuestro camino.Es honrar la transformación: desde la primera gota, pasando por el silencio de [&hellip;]
- [Carmen Garrobo recibe el Premio Isabel Mijares a Mejor Sumiller.](https://vinummedia.com/2026/02/carmen-garrobo-recibe-el-premio-isabel-mijares-a-mejor-sumiller/): Un reconocimiento a una trayectoria marcada por el conocimiento, la sensibilidad y el liderazgo en el mundo del vino. El mundo del vino está hecho de viñas, bodegas y botellas, pero también y, sobre todo de personas que saben interpretarlo, contarlo y compartirlo. En ese universo, la figura del sumiller es clave. Por eso, el reciente reconocimiento a Carmen Garrobo, galardonada con el Premio Isabel Mijares a Mejor Sumiller, es una noticia que merece ser celebrada. Este premio distingue no solo la excelencia profesional, sino también una forma de entender el vino desde el rigor, la curiosidad constante y la [&hellip;]
- [MANIFIESTO VINI-KOLA](https://vinummedia.com/2026/02/manifiesto-vini-kola/): Por el derecho a elegir sin miedo. (o por qué la vida no debería catarse con prejuicios) Nos enseñaron a desconfiar antes de probar.A temer el error más que a buscar el placer.A escuchar advertencias como si fueran verdades. Eso tiene un nombre: primado negativo.Y no solo vive en nuestra mente; vive en la publicidad, en el marketing, en los discursos que deciden por nosotros qué vale la pena y qué no. «La vida servida con prejuicio.» Así como un vino puede ser condenado antes de llegar a la copa, una vida puede ser juzgada antes de ser vivida.“Ese camino [&hellip;]
- [La AEPEV reconoce a los mejores vinos y espirituosos de España en su XVIII edición.](https://vinummedia.com/2026/01/la-aepev-reconoce-a-los-mejores-vinos-y-espirituosos-de-espana-en-su-xviii-edicion/): La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha hecho público el fallo de la XVIII edición de los Premios a los Mejores Vinos y Espirituosos de España, unos galardones que reflejan el criterio profesional de los principales comunicadores especializados del país. La elección se ha llevado a cabo mediante una votación en dos fases, en la que han participado la mayoría de los socios de la entidad. En la primera ronda se propusieron más de mil referencias, de las que solo 143 vinos y vermús y 71 espirituosos lograron pasar a la final. Entre todos ellos, Pago [&hellip;]
- [El mundo en fermentación: lecciones del vino en tiempos convulsos.](https://vinummedia.com/2026/01/el-mundo-en-fermentacion-lecciones-del-vino-en-tiempos-convulsos/): Quien ha observado de cerca el mundo del vino sabe que nada verdaderamente grande nace de la prisa. El vino es paciencia, tensión, espera. Y, curiosamente, hoy el planeta entero parece estar pasando por su propio proceso de fermentación. Vivimos tiempos que inquietan: conflictos que escalan, economías que se desacoplan, tecnologías que avanzan más rápido que nuestra capacidad de asimilarlas, sociedades polarizadas como barricas olvidadas demasiado tiempo al sol. El ruido es constante. La sensación de inestabilidad, omnipresente. Pero el vino, ese viejo maestro silencioso, nos ofrece una metáfora poderosa para entender lo que está ocurriendo. Antes de convertirse en [&hellip;]
- [Cartas desde la Vid - Cuarta entrega](https://vinummedia.com/2026/01/cartas-desde-la-vid-cuarta-entrega/): La vendimia interior Querido lector, Hay una estación en la que la viña se viste de gratitud. Los racimos cuelgan maduros, el aire huele a promesa cumplida, y el sol, cómplice silencioso, bendice el trabajo de todo un ciclo. Es tiempo de vendimia: de recoger lo que la tierra nos ofreció con paciencia y amor. La vendimia no es solo un acto agrícola, sino un gesto sagrado. Es la celebración del equilibrio entre el esfuerzo y la gracia, entre lo que sembramos con las manos y lo que la vida decidió regalarnos. En el vino, este es el momento de [&hellip;]
- [Vino de montaña, mar y desierto.](https://vinummedia.com/2025/12/vino-de-montana-mar-y-desierto/): Los vinos de Cristina Calvache. La Bodega de Vinos Cristina Calvache está justo a la entrada de Alboloduy, un pueblo de menos de 400 habitantes en la Alpujarra Almeriense. Cristina Calvache es la propietaria y enóloga de la bodega y un sábado a mediodía esperaba a los visitantes que, como yo, habían reservado una visita. Nos recibe con calidez, y comienza a mostrar la bodega. Cristina habla con amor de la tierra, de los viñedos situados todos a más de 950 m de altura cerca del pueblo, en Montenegro, y en la Sierra de Gador, situada a unos pocos kilómetros, [&hellip;]
- [Brindemos con lo mejor de nuestras burbujas.](https://vinummedia.com/2025/12/brindemos-con-lo-mejor-de-nuestras-burbujas/): Espumosos imprescindibles para esta Navidad y Fin de Año. Se acercan las fiestas, ese momento del año en que las copas se alzan y las burbujas marcan el ritmo de la celebración. En España, somos afortunados de contar con espumosos de primer nivel que rivalizan con los grandes del mundo.Este año queremos invitarte a descubrir o redescubrir lo mejor de la D.O. Cava, la marca colectiva Corpinnat, y una sorpresa aragonesa desde la D.O. Calatayud. 10 espumosos entre 30 y 60 € para celebrar con estilo: Corpinnat:• Gramona III Lustros Brut Nature – Elegancia y larga crianza (más de 7 [&hellip;]
- [Cartas desde la Vid. Tercera entrega.](https://vinummedia.com/2025/12/cartas-desde-la-vid-tercera-entrega/): El eco del terroir. Querido lector, Cada vino nace en un lugar que lo define.No solo por su suelo, su clima o su altitud, sino por una esencia más sutil: la memoria de la tierra que lo acoge. A eso lo llamamos terroir esa palabra que encierra un misterio, un alma, una pertenencia. El terroir no se ve, pero se siente. Está en el aire, en la textura de la uva, en la vibración que deja una lluvia de verano sobre la hoja de la vid. Y, así como el vino, nosotros también tenemos nuestro propio terroir interior: ese espacio [&hellip;]
- [Krug: La perfección del champagne elevado al arte.](https://vinummedia.com/2025/12/krug-la-perfeccion-del-champagne-elevado-al-arte/): Hablar de Krug es hablar de una de las casas de champagne más prestigiosas y admiradas del mundo. Fundada en 1843 en Reims por Joseph Krug, su filosofía rompió los esquemas de la época: crear cada año el mejor champagne posible, independientemente de las condiciones climáticas. Su visión fue tan revolucionaria que aún hoy define la identidad de la Maison. El origen de una leyenda Joseph Krug, de origen alemán, trabajó en la célebre Maison Jacquesson antes de emprender su propio sueño. Su convicción era simple pero audaz: el verdadero lujo del champagne reside en su consistencia y carácter, no [&hellip;]
- [Cartas desde la Vid. Segunda Entrega.](https://vinummedia.com/2025/11/cartas-desde-la-vid-segunda-entrega/): El silencio de la barrica. Querido lector, Hay un momento en la vida y en el vino en que todo parece detenerse. No hay burbujas que delaten el movimiento, no hay aromas que anticipen el resultado. Solo silencio. Pero es precisamente ahí, en esa quietud aparente, donde ocurre la verdadera transformación. La barrica es un templo de paciencia. En su oscuridad, el vino se aquieta, se escucha a sí mismo, deja que el tiempo le hable con voz de madera. No hay prisa: el vino aprende a respirar despacio, a reconciliar sus aristas, a encontrar el equilibrio entre su esencia [&hellip;]
- [Mar Galván, nombrada Periodista del Año 2025 por la AEPEV](https://vinummedia.com/2025/11/mar-galvan-nombrada-periodista-del-ano-2025-por-la-aepev/): La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha reconocido a Mar Galván con el galardón a Periodista del Año 2025, una distinción que resalta su dedicación, su mirada sensible y su contribución a la comunicación del vino en España. El premio se entregó en el marco de la Gran Cena de la Comunicación del Vino 2025, un encuentro celebrado en la histórica Masía de José Luis, en la Casa de Campo madrileña. Galván resultó elegida entre un grupo de finalistas de altísimo nivel, entre ellas Amaya Cervera y Belén Toribio, dos referentes también en el ámbito de [&hellip;]
- [José Luis Martínez, Premio AEPEV a la Profesión del Vino 2025 por su obra sobre la historia vitivinícola de Valdepeñas.](https://vinummedia.com/2025/11/jose-luis-martinez-premio-aepev-a-la-profesion-del-vino-2025-por-su-obra-sobre-la-historia-vitivinicola-de-valdepenas/): El periodista valdepeñero José Luis Martínez Díaz ha sido distinguido con el Premio AEPEV a la Profesión del Vino 2025 en la categoría de escritor. El galardón reconoce el impacto de su libro “Los vinos de Valdepeñas a través de sus bodegas”, editado por Almud, un trabajo que reconstruye la trayectoria histórica de la comarca vitivinícola desde los restos íberos hallados en el Cerro de las Cabezas hasta la actualidad. El jurado ha valorado la solidez documental y el enfoque divulgativo de la obra, que se ha impuesto a otros títulos finalistas firmados por nombres de referencia en el sector, [&hellip;]
- [¡Un Éxito Rotundo! Primera Edición del Press Wine Competition 2025 Culmina con la Entrega de Premios a los Mejores Vinos, Vermuts y Bebidas Espirituosas](https://vinummedia.com/2025/11/un-exito-rotundo-primera-edicion-del-press-wine-competition-2025-culmina-con-la-entrega-de-premios-a-los-mejores-vinos-vermuts-y-bebidas-espirituosas/): La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha cerrado con un rotundo éxito la primera edición del Press Wine Competition (PWC), un certamen internacional de cata a ciegas que ha reunido a los mejores vinos, vermuts y bebidas espirituosas del panorama actual. Durante dos intensas jornadas celebradas en Madrid, un jurado internacional compuesto por 35 expertos —periodistas especializados, escritores del vino, sumilleres y enólogos de distintos países— evaluó 377 muestras, otorgando finalmente 113 medallas a las propuestas más destacadas. Un Certamen que Marca un Antes y un Después El PWC 2025 ha superado todas las expectativas, convirtiéndose [&hellip;]
- [“Cartas desde la vid”](https://vinummedia.com/2025/11/cartas-desde-la-vid/): «Entre la tierra y el cielo, cada racimo guarda un mensaje.» La primera gota Querido lector, Hay instantes en la vida que se sienten como el primer sorbo de un vino nuevo: inesperados, plenos, un poco inciertos, pero llenos de promesa. Así comienzan también los caminos del ánima: con una primera gota que despierta algo en nosotros, una curiosidad, una llamada, un deseo de comprender lo que hasta ese momento pasaba desapercibido.Mi pasión por el vino nació así, como un destello que no supe nombrar. En cada copa sentía la presencia de la tierra, la memoria de las manos que [&hellip;]
- [El perfume del vino: donde la naturaleza se vuelve emoción.](https://vinummedia.com/2025/11/el-perfume-del-vino-donde-la-naturaleza-se-vuelve-emocion/): El universo aromático del vino constituye uno de los pilares más cautivadores y complejos del análisis sensorial. Cada fragancia cuenta una historia: la del terruño, las variedades de uva y las decisiones enológicas que dieron forma a su identidad. Comprender cómo se forman y evolucionan estos aromas es esencial para enólogos y productores, pues el bouquet no solo determina la calidad percibida del vino, sino también su longevidad y su valor en el mercado. Evaluar el aroma de un vino es un proceso notablemente complejo. Intervienen varios sentidos, olfato, gusto y tacto, y hasta la vista o las expectativas del [&hellip;]
- [Descubre Pago de la Jaraba:  agroturismo, vino, queso y aceite en su máxima expresión.](https://vinummedia.com/2025/11/descubre-pago-de-la-jaraba-agroturismo-vino-queso-y-aceite-en-su-maxima-expresion/): Desde 1997, Pago de la Jaraba se ha convertido en un referente de la excelencia agroalimentaria y el turismo experiencial en La Mancha. Esta finca, ubicada entre Villarrobledo (Albacete) y El Provencio (Cuenca), combina viñedos, olivos y ganadería con un enfoque sostenible y único en España. Un paraíso en La Mancha El origen del nombre “La Jaraba” nos recuerda que, paradójicamente, esta región conocida como “tierra sin agua” en tiempos musulmanes, cuenta con humedales que enriquecen estas tierras fértiles. Gaspar Fernández Medrano adquirió estas 1.080 hectáreas y empezó un proyecto visionario que hoy abarca: Sostenibilidad y tradición Todo en Pago [&hellip;]
- [AEPEV anuncia los finalistas de sus Premios a la Profesión del Vino 2025](https://vinummedia.com/2025/11/aepev-anuncia-los-finalistas-de-sus-premios-a-la-profesion-del-vino-2025/): La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ya ha hecho públicos los nombres de los finalistas de sus esperados Premios a la Profesión del Vino 2025, unos galardones que celebran el esfuerzo, la creatividad y la pasión de quienes dedican su talento a divulgar la cultura del vino en nuestro país. Junto a ellos, también se han dado a conocer los candidatos al Premio “Vino es Cultura 2025”, que reconoce a personas, instituciones y proyectos que promueven el vino como parte esencial de nuestra identidad, nuestra historia y nuestro patrimonio vivo. Estos premios no solo distinguen la [&hellip;]
- [Centros globales de reexportación de vino: Una mirada internacional.](https://vinummedia.com/2025/10/centros-globales-de-reexportacion-de-vino-una-mirada-internacional/): La reexportación de vino refleja no solo la producción vinícola de un país, sino también su infraestructura logística, acuerdos comerciales y estrategias de mercado. Algunos países se consolidan como centros de redistribución internacional, agregando valor mediante etiquetado, embotellado o posicionamiento de marcas. Canadá: centro norteamericano especializado Canadá ha desarrollado un rol particular en la reexportación de vino, principalmente debido a su infraestructura portuaria avanzada y su acceso privilegiado al mercado estadounidense. Estados Unidos: Gran distribuidor global México: centro regional emergente Angola: Centro africano emergente En África, Angola se consolida como centro de reexportación regional, especialmente hacia países vecinos y mercados [&hellip;]
- [25 años de excelencia: vuelve el Salón Peñín de los Mejores Vinos.](https://vinummedia.com/2025/10/25-anos-de-excelencia-vuelve-el-salon-penin-de-los-mejores-vinos/): La vigesimoquinta edición del Salón de los Mejores Vinos de España, organizada por PEÑÍN, reunirá a más de 350 bodegas de calidad los próximos 1 y 2 de diciembre en el Pabellón 6 de IFEMA Madrid. Con motivo de su 25 aniversario, este evento se consolida como el encuentro más veterano y prestigioso del sector vitivinícola en España, un espacio donde los vinos de calidad se encuentran con profesionales, prescriptores y prensa especializada. El Salón de los Mejores se distingue por su formato exclusivo: los asistentes podrán catar únicamente vinos que hayan obtenido entre 90 y 100 puntos en la [&hellip;]
- [Cata de Vinos Biodinámica: La Influencia Cósmica en la Expresión Sensorial del Vino.](https://vinummedia.com/2025/10/cata-de-vinos-biodinamica-la-influencia-cosmica-en-la-expresion-sensorial-del-vino/): La viticultura biodinámica ha dejado de ser un concepto marginal para consolidarse como una de las corrientes más influyentes en la enología contemporánea. Con raíces en la antroposofía de Rudolf Steiner, esta práctica propone una agricultura en armonía con los ritmos de la naturaleza y el cosmos, que no solo transforma la forma de cultivar, sino también de percibir el vino. Biodinámica: Agricultura con Conciencia Cósmica Desarrollada en la década de 1920 por Steiner, la agricultura biodinámica fue la primera en introducir el concepto de la finca como un organismo agrícola autosuficiente, donde cada componente —el suelo, las plantas, los [&hellip;]
- [La historia de los vinos de Valdepeñas desde época íbera hasta la actualidad en una sola publicación.](https://vinummedia.com/2025/10/la-historia-de-los-vinos-de-valdepenas-desde-epoca-ibera-hasta-la-actualidad-en-una-sola-publicacion/): El periodista especializado José Luis Martínez Díaz lleva buceando en la historia de los vinos de Valdepeñas, una de las denominaciones de origen más antiguas de nuestro país al ser reconocida ya en 1932, desde hace más de 25 años, tiempo que se inició como documentalista y primer Director del Museo del Vino Valdepeñas y en el que ha realizado dos publicaciones. En la primera de ellas, «La genealogía de las bodegas en Valdepeñas», publicada en 2005, inició en las sagas de familias vinateras en esta zona de producción de calidad en el centro sur de la península con la [&hellip;]
- [Aragón presume de vino en Madrid.](https://vinummedia.com/2025/10/aragon-presume-de-vino-en-madrid/): El II Salón Peñín de los Vinos Aragoneses, que se celebrará el 20 de octubre en Madrid, contará con la participación de 50 bodegas que presentarán más de 200 vinos de la Comunidad. El evento está organizado por el departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón en colaboración con Peñín. Madrid, 15 de octubre de 2025.-&nbsp;Tras el éxito de la primera edición celebrada el pasado mes de marzo en Zaragoza, el&nbsp;Salón Peñín de los Vinos de Aragón&nbsp;se traslada ahora a Madrid, epicentro nacional de los negocios, el turismo y la gastronomía. La cita tendrá lugar el próximo [&hellip;]
- [¿Y si una copa de vino pudiera contarte una historia… y convertirte en el protagonista?](https://vinummedia.com/2025/10/y-si-una-copa-de-vino-pudiera-contarte-una-historia-y-convertirte-en-el-protagonista/): El pasado 1 de octubre, vivimos algo que fue mucho más que una simple cata. La experiencia VinumQR unió tecnología, emociones y diversión en una velada que dejó huella en todos los sentidos. Desde el primer sorbo, supimos que algo especial estaba ocurriendo. La cata se realizó a través de un juego interactivo diseñado por el equipo de VinumQR, lo que convirtió el evento en una experiencia única, participativa y dinámica. Cada vino no solo se degustaba… ¡se descubría jugando! Los asistentes no solo probaron vinos increíbles, también se divirtieron, compartieron, rieron y aprendieron a través de preguntas, retos y [&hellip;]
- [Brindamos con Emoción: Gracias, Vino Premier, por Ayudarnos a Guardar los Recuerdos.](https://vinummedia.com/2025/09/brindamos-con-emocion-gracias-vino-premier-por-ayudarnos-a-guardar-los-recuerdos/): «El vino siembra poesía en los corazones.» – Dante Alighieri(Y nosotros, con VinumQR, ayudamos a conservarla para siempre.) Hay experiencias que no se explican con palabras, sino que se sienten:Como el primer sorbo de un vino que nos transporta al abrazo de una persona amada.Como una copa al atardecer que guarda el susurro de una conversación inolvidable.Como ese brindis que, aunque breve, marcó para siempre nuestro corazón. Eso es lo que buscamos con VinumQR: dar vida a los recuerdos que el vino despierta. Y por eso, nos emociona profundamente ver cómo medios como VinoPremier han captado esta esencia tan íntima [&hellip;]
- [Bodegas Langa: Tradición y Vanguardia en la D.O. Calatayud](https://vinummedia.com/2025/09/bodegas-langa-tradicion-y-vanguardia-en-la-d-o-calatayud/): En octubre de 2025, una nueva era para el vino y el cava comienza en Calatayud. Bodegas Langa, con más de 150 años de historia, no solo celebra su legado familiar, sino que lanza un ambicioso proyecto: una nueva bodega que redefinirá la calidad y la innovación en la viticultura. Con una inversión millonaria y una visión global, esta bodega pionera en la D.O.P. Calatayud apostará por nuevos productos, ampliando su producción de vinos y espumosos de altísima gama. ¿Cómo ha llegado Langa hasta aquí? ¿Qué significa para el futuro de los vinos españoles? Descúbrelo. Un Futuro con Sabor a [&hellip;]
- [Vino Natural vs. Vino Industrial: La Realidad de los Aditivos en la Industria del Vino.](https://vinummedia.com/2025/08/vino-natural-vs-vino-industrial-la-realidad-de-los-aditivos-en-la-industria-del-vino/): En 2015, publiqué un artículo sobre el vino natural en el que ya resaltaba la importancia de consumir vinos lo más auténticos posibles. Hoy, tras leer un artículo de El Confidencial, me encuentro reflexionando nuevamente sobre las diferencias entre los vinos que consumimos y los procesos involucrados en su elaboración, especialmente los aditivos utilizados por la industria vinícola. El Vino Natural: Un Regreso a lo Básico El vino natural se elabora con mínima intervención, sin químicos ni aditivos sintéticos. La fermentación es espontánea, permitiendo que las levaduras presentes en las uvas se encarguen del proceso, lo que da lugar a [&hellip;]
- [¡Llega el Concurso PWC de la AEPEV!](https://vinummedia.com/2025/07/llega-el-concurso-pwc-de-la-aepev/): Una Oportunidad Única para Impulsar tu Producto al Máximo Nivel. El 29 de julio, arranca la cuenta atrás para la primera edición del Press Wine Competitions (PWC), el certamen que va a transformar la forma en que tu vino o destilado es percibido en el mercado. ¿Eres una bodega, distribuidor o influencer? ¡Este es el momento de brillar! Participa y únete a los mejores en el sector vinícola y de espirituosos. ¿Por qué? Porque cuando tu producto se somete a una cata a ciegas con los periodistas y comunicadores más prestigiosos del sector, el resultado es una validación imparcial y [&hellip;]
- [Los nuevos 100 puntos de Guía Peñín: 8 vinos que representan la perfección y la diversidad.](https://vinummedia.com/2025/07/los-nuevos-100-puntos-de-guia-penin-8-vinos-que-representan-la-perfeccion-y-la-diversidad/): Guía Peñín hace públicas hoy todas las puntuaciones de la edición 2026 en su página web. Ocho vinos consiguen la máxima calificación con 100 puntos: Tintos: Castillo Ygay 2012, Artuke La Condenada 2023 y Alabaster 2022. Blancos: O Raio da Vella Albariño 2023 y Sorte O Soro 2023. Espumosos: Homenatge a Josep Mata Capellades 2004. Generosos: Amontillado Tradición VORS y Tío Pepe Cuatro Palmas. Desde hoy, todas las puntuaciones de la Guía Peñín de los Vinos de España 2026 se encuentran disponibles en la página web de Peñín en formato online. De esta forma, ya están publicadas para los usuarios las más de 9.500 [&hellip;]
- [Minervois: Tierra de vinos, cantos y leyendas.](https://vinummedia.com/2025/07/minervois-tierra-de-vinos-cantos-y-leyendas/): «El Minervois, una de las joyas del Languedoc vitivinícola, combina diversidad de terroirs, tradición enológica y un legado histórico único vinculado a los Cátaros. Descubre sus vinos, sus paisajes y su alma en este recorrido profundo por una de las regiones más auténticas de Francia.» En el corazón del sur de Francia, entre el Mediterráneo y los primeros relieves de la Montaña Negra, se extiende una tierra donde la vid ha echado raíces profundas desde tiempos antiguos: el Minervois. Esta región vitivinícola, distinguida como AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) desde 1985, es un mosaico de paisajes, suelos y microclimas que dan [&hellip;]
- [Ampelografía: "El arte de identificar la vid."](https://vinummedia.com/2025/07/ampelografia-el-arte-de-identificar-la-vid/): Cuando hablamos de vino, solemos centrarnos en la botella, la bodega, o la región. Pero detrás de cada sorbo hay una historia mucho más antigua, enraizada en el viñedo. En esa historia, la ampelografía tiene un papel fundamental. ¿Qué es la ampelografía? La ampelografía es la ciencia que estudia, describe e identifica las variedades de vid (Vitis vinifera), la especie de planta de la que se obtienen la mayoría de los vinos del mundo. El término proviene del griego: ampelos (vid) y grapho (escribir). Esta disciplina permite diferenciar cepas de uva a través de características visibles de la planta: la [&hellip;]
- [XIII Salón de las Estrellas de Peñín](https://vinummedia.com/2025/06/xiii-salon-de-las-estrellas-de-penin/): El Salón de las Estrellas tendrá lugar el próximo lunes en el COAM (Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid) y reunirá los vinos reconocidos en el mercado por su competitividad, gracias a su alta calidad y a sus precios accesibles. El próximo lunes, 23 de junio, se celebrará en el Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (COAM) la decimotercera edición del Salón de las Estrellas, un evento organizado por Peñín y dirigido exclusivamente a profesionales del sector, prensa especializada y prescriptores. Durante la jornada, que se desarrollará en horario ininterrumpido de 13:00 a 20:00 horas, se presentarán más de 120 [&hellip;]
- [¿Por qué nos quejamos del precio del vino… y no de un combinado o cubata?](https://vinummedia.com/2025/06/por-que-nos-quejamos-del-precio-del-vino-y-no-de-un-combinado-o-cubata/): Es curioso cómo funciona la percepción del valor. Una botella de vino que cuesta 12, 15 o incluso 20 euros puede generar comentarios como “¡qué caro!” o “eso es solo para sibaritas”. Pero, ¿cuántos de esos mismos que se quejan no dudan ni un segundo en pagar 15 euros por un combinado en cualquier bar de moda? ¿O en gastar más de 60 euros en una noche de copas con amigos? El vino: es mucho más que un líquido en una botella. El vino no aparece mágicamente en una estantería. Detrás de cada botella hay un proceso largo, complejo y [&hellip;]
- [Cómo mejorar la comunicación del vino: claves desde FENAVIN 2025 (AEPEV)](https://vinummedia.com/2025/05/como-mejorar-la-comunicacion-del-vino-claves-desde-fenavin-2025-aepev/): El pasado 6 de mayo, FENAVIN y la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) organizaron un encuentro centrado en cómo optimizar la comunicación del vino en España. Durante la jornada, comunicadores, periodistas, influencers y profesionales del sector compartieron experiencias y propuestas para conectar mejor con el público actual, especialmente con los jóvenes. Más de 30 ponencias dieron forma a un debate profundo sobre los retos de comunicar el vino en un contexto saturado de mensajes y en plena transformación digital. Profesionalización de la comunicación: una necesidad urgente. Uno de los principales retos que enfrenta la comunicación del [&hellip;]
- [Cata de vinos entre Colegas: versión sin estrés](https://vinummedia.com/2025/05/cata-de-vinos-entre-colegas-version-sin-estres/): Objetivo: Pasarlo bien, probar cosas nuevas y descubrir si eres más de blanco, tinto, rosado o burbujas (spoiler: ¡quizás de todos!).¿Qué necesitas? 3 a 5 botellas de vino diferentes Varía los estilos: uno blanco, un tinto joven, un rosado, un espumoso (y si te animas, un vino raro o natural). No hace falta que sean caros (entre 8 y 15€ está perfecto). Vasos o copas No te agobies: si no hay copas de vino, ¡vasos normales sirven! Eso sí, uno por persona, o los puedes enjuagar entre vinos. Agua y algo para picar Pan, quesos, jamón, aceitunas, chips&#8230; lo que [&hellip;]
- [VinumQR: Una Experiencia Única para los Amantes del Vino](https://vinummedia.com/2025/05/vinumqr-una-experiencia-unica-para-los-amantes-del-vino/): VinumQR, la innovadora empresa aragonesa afincada en Zaragoza, ha revolucionado la forma de disfrutar del vino, fusionando la tradición vitivinícola con la tecnología para crear una experiencia inolvidable. Presentado en la Feria de Cretas de este año, celebrada en abril, el proyecto ha recibido una gran acogida por parte del público y de los expertos en el sector. Este vino, elaborado bajo la prestigiosa D.O. Calatayud, ofrece mucho más que una bebida, convirtiéndose en un recuerdo único e inmortalizado. Cada botella de VinumQR no solo contiene un vino de alta calidad, sino que también guarda momentos especiales a través de [&hellip;]
- [Campo de Borja: Donde la Garnacha manda](https://vinummedia.com/2025/05/campo-de-borja-donde-la-garnacha-manda/): Si eres fan de la Garnacha, hay un lugar en España que no puedes dejar de conocer: la DO Campo de Borja, en el noroeste de Zaragoza, en Aragón. Esta zona es conocida como «el Imperio de la Garnacha» por una razón: aquí, la Garnacha es la reina. Un terroir único Campo de Borja cuenta con viñedos situados entre los 350 y 700 metros de altitud, en suelos calizos y pedregosos, con un clima continental que favorece una maduración óptima de la uva. Estas condiciones hacen que la Garnacha se exprese en todo su esplendor: vinos afrutados, con cuerpo y [&hellip;]
- [FENAVIN 2025: El epicentro del negocio del vino en España.](https://vinummedia.com/2025/05/fenavin-2025-el-epicentro-del-negocio-del-vino-en-espana/): Del 6 al 8 de mayo de 2025, Ciudad Real volverá a convertirse en el punto de encuentro clave para los profesionales del sector vinícola con la celebración de una nueva edición de FENAVIN, la Feria Nacional del Vino. Considerada como el evento más importante del vino español, FENAVIN se consolida como un espacio estratégico para el impulso de oportunidades de negocio, la internacionalización y el networking de alto nivel. Una plataforma comercial de referencia internacional. Desde su creación en 2001, FENAVIN ha experimentado un crecimiento sostenido tanto en participación como en volumen de negocio generado. En su edición anterior, [&hellip;]
- [VinumQR: "El vino, como nunca te lo contaron"](https://vinummedia.com/2025/04/vinumqr-el-vino-como-nunca-te-lo-contaron/): El vino tiene historia, tradición y carácter. Pero en un mundo donde todo se mueve al ritmo del scroll, ¿Cómo logramos que las nuevas generaciones se conecten con su magia? La respuesta es VinumQR, una herramienta innovadora que está cambiando la manera en la que descubrimos y disfrutamos el vino. El vino a veces puede parecer intimidante. Etiquetas complejas, términos técnicos, rituales que no todos entienden. VinumQR rompe con eso. Acerca el mundo del vino a los jóvenes de forma visual, directa y entretenida. Te habla en tu idioma y desde tu Smartphone. VinumQR no busca reemplazar la tradición, sino [&hellip;]
- [Salón de los Vinos de Madrid: 35 años de historia](https://vinummedia.com/2025/04/salon-de-los-vinos-de-madrid-35-anos-de-historia/): La vigésimo cuarta edición del evento, que se celebrará el 22 abril, contará con la participación de 27 bodegas que presentarán 150 vinos de las cuatro subzonas de la denominación de Origen. El evento está organizado por la Denominación de Origen Vinos de Madrid y la Comunidad de Madrid, en colaboración con Peñín, y, además del showroom para profesionales, acogerá la entrega de los premios del Concurso Viña de Madrid 2025. El 22 de abril, la Real Casa de Correos, sede de la Presidencia de la Comunidad de Madrid, será el escenario de la vigesimocuarta edición del Salón de los [&hellip;]
- [¿VINO CON O SIN ALCOHOL?](https://vinummedia.com/2025/04/vino-con-o-sin-alcohol/): En estos últimos tiempos hemos visto como las bebidas clásicas como la cerveza y en algunos destilados se ha eliminado el alcohol y se distribuyen como bebidas tradicionales, pero sin alcohol. El vino es una bebida ancestral y conservadora de sus orígenes y con una gran cultura mediterránea, pero comienza a estar predestinada a ser comercializada sin alcohol. «La nueva ley de la DGT en España sobre alcoholemia, que entrará en vigor en 2025, establece una tasa máxima de 0,2 gramos por litro de sangre y 0,1 miligramos por litro de aire espirado. Esta medida aplica a todos los conductores, [&hellip;]
- [Rotundo éxito del primer Salón Peñin de los Vinos de Aragón](https://vinummedia.com/2025/04/rotundo-exito-del-primer-salon-penin-de-los-vinos-de-aragon/): Primer Salón Peñín de los Vinos de Aragón En el evento, 50 bodegas dieron a conocer sus mejores vinos ante los profesionales del sector, los medios de comunicación y los representantes institucionales. Organizado por el Gobierno de Aragón en colaboración con Peñín, el Salón tenía como objetivo impulsar el sector del vino, uno de los referentes de la producción alimentaria aragonesa. En el evento, se anunció la celebración de un salón de las mismas características en Madrid en el mes de octubre. Zaragoza acogió el mayor evento de vinos aragoneses organizado hasta la fecha: el I Salón Peñín de los [&hellip;]
- [Primer Salón Peñín de los Vinos Aragoneses](https://vinummedia.com/2025/03/primer-salon-penin-de-los-vinos-aragoneses/): Zaragoza acoge el mayor evento de vinos aragoneses El I Salón Peñín de los Vinos Aragoneses, que se celebrará el 31 marzo, contará con la participación de 50 bodegas que presentarán 200 vinos de todas las zonas productoras de la comunidad. El evento está organizado por Aragón Alimentos y Gobierno de Aragón en colaboración con Peñín, y será inaugurado por D. Javier Rincón Gimeno, Consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, y D. José Peñín, crítico de vinos y fundador de la Guía Peñín. El 31 de marzo, Zaragoza acoge la primera edición del Salón Peñín de [&hellip;]
- [Mejores Vinos y Espirituosos de España, según la "AEPEV" (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y de los Espirituosos)](https://vinummedia.com/2025/01/mejores-vinos-y-espirituosos-de-espana-segun-la-aepev-asociacion-espanola-de-periodistas-y-escritores-del-vino-y-de-los-espirituosos/): Fondillón 1996 de MG, DOP Alicante, Mejor Vino del Año en los XVI PREMIOS AEPEV 2024 Andalucía con 7 premios se erige en la Comunidad Autónoma más galardonada Los 189 socios de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y los Espirituosos (AEPEV) han decidido con sus votos otorgar el Premio como Mejor Vino del año 2024 al Fondillón 1996, de la empresa MG Wines, de la DOP Alicante,  en una votación en la que han participado la mayor parte de sus miembros y donde se ha visto reflejada la pluralidad de España respecto a la producción de vinos [&hellip;]
- [El Trovador del Vino](https://vinummedia.com/2024/10/el-trovador-del-vino/): Durante mas de 40 años Josko Gravner ha estado trabajando en el norte de Italia, cerca de Oslavia, donde sus 18 hectáreas de viñedos se sitúan en el límite con Slovenia. Él ha cambiado su manera de hacer vino, a pasado de la fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable y el uso de barricas de roble a la introducción a finales de 1990 de ánforas de terracota con una capacidad de 2.500 litros, sellada con cera de abejas y enterradas hasta el cuello con un diseño especial, parecidas a las ánforas georgianas de vino, (“kvevri”). La diferencia de este [&hellip;]
- [Cosecha clientes para tu Bodega](https://vinummedia.com/2024/09/cosecha-clientes-para-tu-bodega/): El sector del Vino ha evolucionado mucho en poco tiempo. Sobre todo en lo referente a la forma de dar a conocer todas las marcas y vinos que una Bodega ofrece para sus potenciales clientes. Anteriormente las Bodegas se despreocupaban y dejaban hacer a la D.O. a la que pertenecen y que fuera esa “marca” la que le llevara clientes y vendieran más. Pero en la nueva sociedad en la que nos encontramos, con las nuevas formas de comunicar (Internet, dispositivos móviles, Marketing Online,…) y la nueva cultura del vino que se está instaurando en España y el mundo, cobra [&hellip;]
- [Entrevista a Madeline Puckette (Wine Folly)](https://vinummedia.com/2023/06/entrevista-a-madeline-puckette-wine-folly/): Hoy en día asistimos cada vez más a una revolución digital y de información. Sin embargo, estamos dándonos cuenta la importancia que tiene la información contrastada y estudiada y luego plasmada en los diferentes formatos que existen hoy día en los medios de comunicación. Las redes sociales han marcado un antes y un después en la manera de comunicarnos y han surgido nuevos comunicadores en este nuevo mundo digital y que en el mundo del vino no ha sido diferente a otras disciplinas. De este nuevo orden dentro del mundo del vino ha surgido Madeline Puckette y su sitio web [&hellip;]
- [Interview Madeline Puckette (Wine Folly)](https://vinummedia.com/2023/05/interview-madeline-puckette-wine-folly/): Nowadays we are increasingly witnessing a digital and information revolution. However, we are realizing the importance of verified and studied information and then reflected in the different formats that exist today in the mass media. Social networks have marked a frontier in the way we communicate and new communicators have emerged in this new digital world. The world of wine has not been different from other disciplines. Madeline Puckette emerged inside this new order in the wine world creating the website winefolly.com. Thanks to her work, wine reaches all places, offering the opportunity to know the wide world of wine [&hellip;]
- [Entrevista a Matías Michelini](https://vinummedia.com/2023/03/entrevista-a-matias-michelini/): «Caminante no hay camino se hace camino al andar»….. Hay que ser valiente y recorrer ese camino con la vibración a tope. Camino que hay que transitar sin miedo y siguiendo nuestra intuición y nuestro corazón. En ese camino se encuentra Matías Michelini y encontrarse con él es un regalo para nuestros sentidos, tacto, olfato, gusto, vista y el sentido vital que nos emociona cuando escanciamos la bebida de Baco en una copa. Porque Matías es eso, un caminante que recorre los caminos regalando experiencias a través de una botella de vino. Matías es un nombre y detrás de ese [&hellip;]
- [Entrevista a Rafa Regadera (Viña Zorzal Wines)](https://vinummedia.com/2022/11/entrevista-a-rafa-regadera-vina-zorzal-wines/): Muchos ríos de vino se han descrito en las entrevistas realizadas a los diferentes responsables de elaborar el elixir de Baco. Unos cuantos son los que realizan la magia de transmutar las uvas en vino pero pocos son los que logran hacernos sentir diferentes cuando vamos a escanciar una botella de esos increíbles vinos. Les ponemos nombre y les damos voz para que se expresen a través de las palabras igual que lo hacen con sus originales bebidas dionisíacas.&nbsp; La responsabilidad de crear estos excelentes vinos recae en varias manos y pies. Se necesita un gran equipo detrás de la [&hellip;]
- [CANTACATAVINO 2022](https://vinummedia.com/2022/07/cantacatavino-2022/): PEÑARANDA DE DUERO TE INVITA A PARTICIPAR DE SU SEXTA CATA POPULAR La Asociación La Cantamora y Escuela Española de Cata convocan CANTACATAVINO 2022 en la emblemática Plaza Mayor de Peñaranda de Duero. La cita es el sábado 30 de julio de 19 a 21 horas en el marco de las actividades del Verano Cultural y se catarán vinos de las bodegas; Castillo de Peñaranda, Bosque de Matasnos, Finca Torremilanos, Dominio del Águila, Vizcarra y Milvus.&nbsp; Contará con la colaboración del Ayuntamiento de Peñaranda de Duero, Ruta del Vino de la Ribera del Duero y Calidad Pascual. La Cata Popular [&hellip;]
- [La AEPEV, impulsa un comité de ENOTURISMO](https://vinummedia.com/2020/02/la-aepev-impulsa-un-comite-de-enoturismo/): Durante los últimos meses del año se mantuvieron reuniones con los miembros de la AEPEV para conocer el número de miembros que dedicaban parte de su labor al Enoturismo y el posible interés en que desde la Asociación se trabajara en el desarrollo de un plan de formación, investigación, consulta y debate de la comunicación del ENOTURISMO. En las encuestas realizadas, más de 50 asociados indicaron que trabajan esta información habitualmente y 45 más lo hacen ocasionalmente. Lo que representa más del 60 % de los profesionales que integran la AEPEV, estos datos refrendan que AEPEV es el colectivo profesional [&hellip;]
- [El vino, la economía y los jóvenes](https://vinummedia.com/2019/06/el-vino-la-economia-y-los-jovenes/): Las crisis no son solo económicas, son éticas y Morales. Y no me refiero solo a un apellido, si alguien no agarró el chiste que vuelva a leer lo anterior. Le he estado dando vueltas al planteamiento que se hace todo el orbe del mundo del vino. Desde elaboradores, prescriptores, sommeliers, periodistas y comerciales de todos los ámbitos. ¿Por qué no se consume más vino? Hay que tener en cuenta que yo puedo exponer mi opinión, solo los iluminados tienen la verdad. Por lo tanto, no soy un bendecido ni tengo el estudio de la situación hecho para decir que [&hellip;]
- [XV Muestra de Garnachas en el Museo de Zaragoza](https://vinummedia.com/2019/06/xv-muestra-de-garnachas-en-el-museo-de-zaragoza/): Cientos de personas acuden a celebrar los éxitos de las “garnachas de oro” de la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja. ¡Y ya van 15!  El boca a boca y el creciente interés por los vinos de garnacha del Campo de Borja hacen que cada edición de la Muestra de Garnachas, que organiza la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja, en el Museo de Zaragoza, se supere a sí misma. Así ha ocurrido en su decimoquinta edición, que ha congregado en el patio del museo a cientos de profesionales de la vitivinicultura, periodistas especializados, hosteleros, aficionados al vino [&hellip;]
- [Entrevista Bodega Montaña Pinar un Viñedo de Altura](https://vinummedia.com/2018/12/entrevista-bodega-montana-pinar-un-vinedo-de-altura/): VC. Cuál es su nombre, dónde estamos ubicados, cuánto hace que tiene la bodega, quién la inició. Cuénteme su historia. EF. Mi nombre es Pantaleón Enrique Falcón Cabrera, estamos ubicados en la Vega de San Mateo y la bodega la comencé después de que mis padres fallecieron, aunque ellos ya elaboraban vino antiguamente. VC. ¿Ellos elaboraban ya vino para consumo propio, o también vendían? EF. Sí, para ellos y antes se podía vender algo a granel. Cualquiera que venía se podía llevar vino. Ahora la hemos legalizado para poder vender comercialmente. VC. Por cierto, han conseguido la certificación ecológica, o [&hellip;]
- [Introducción a la Historia de bares y restaurantes](https://vinummedia.com/2018/12/introduccion-a-la-historia-de-bares-y-restaurantes/): La lectura de este singular libro ha supuesto un placer y un reto. Un placer, por la rica información que contiene, y un reto, por despertar en mí, como lector, muchos puntos de investigación y estudio. No se trata de un libro que deja indiferente, es más bien un libro que abre vías de estudio e investigación para los aficionados a la gastronomía. Según reza una de las acepciones del Diccionario de la Real Academia de la Lengua, “hito” es aquella “persona, cosa o hecho clave y fundamental dentro de un ámbito o contexto”. En el libro en cuestión, el [&hellip;]
- [Verema desembarca en Zaragoza](https://vinummedia.com/2018/11/verema-desembarca-en-zaragoza/): Resulta curioso que hayamos tenido que esperar tantos años para poder disfrutar en tierras aragonesas de un evento tan interesante como Experiencia Verema. La envidia nos corroe cuando leemos cada año las nuevas sedes que se iban incorporando y observábamos con incredulidad -conste que sin ninguna animadversión por nuestra parte- que ciudades como Bilbao, Alicante o Marbella eran las elegidas para incluirse en este consolidado road-show enológico, quedando Zaragoza año tras año relegada al papel de eterno aspirante, una provincia que cuenta con tres Denominaciones de Origen (Cariñena, Calatayud y Campo de Borja) a las que podríamos añadir la oscense DO. Somontano, nada [&hellip;]
- [Master class de la D.O.P Campo de Borja realizada en Londres por Jorge Orte Tudela (WSET Certified Educator)](https://vinummedia.com/2018/07/master-class-de-la-d-o-p-campo-de-borja-realizada-en-londres-por-jorge-orte-tudela-wset-certified-educator/): Reino Unido es el principal país importador de vinos de Campo de Borja, situación impulsada por el enorme interés de los consumidores británicos por la garnacha, variedad de la que Campo de Borja es máxima referencia a nivel mundial. La D.O.P Campo de Borja promociona sus afamados vinos de garnacha en colaboración con ICEX-LONDRES, en el marco del programa PDR del Gobierno de Aragón. El programa consta de 4 acciones destacadas, dos de las cuales ya se han realizado los pasados 5 de marzo y 16 de julio. El 5 de marzo, en el marco de WINES FROM SPAIN, se [&hellip;]
- [Modas, tendencias... en el vino](https://vinummedia.com/2018/07/modas-tendencias-en-el-vino/): A pesar de ser una bebida clásica en el mejor de los sentidos de la palabra, el vino no escapa a la moda. Aunque las “modas” en vino son, por lo general, menos efímeras que otras. Cada vez que me pongo a analizar las tendencias en el vino, un ejercicio que hago por lo menos una vez al año, suelo pensar que son tendencias con raíces muy profundas. En realidad, y salvo excepciones innovadoras como lo fue el vino azul hace unos pocos años, lo que pasa en el vino -la mayoría de las veces- es que se “reviven” prácticas, [&hellip;]
- [Asamblea Nacional de Sommelier (UAES) en Gran Canaria](https://vinummedia.com/2018/06/asamblea-nacional-de-sommelier-uaes-en-gran-canaria/): La Asamblea anual de UAES del 2018 se ha llevado a cabo en Las Palmas y ha sido patrocinada por el Cabildo de Gran Canaria. El cometido era llevar a cabo la votación para la reelección del presidente de UAES y los 10 miembros del Comité Técnico, que llevarán a cabo el trabajo de elaborar las reglas que regirán los Concursos Nacionales de los próximos 4 años. Fue reelegido como presidente, D. Pablo Martín. Se ha determinado una Comisión de Formación, que se ocupará de coordinar los cursos de la OIV y todo lo relevante a los certificados profesionales. Se han [&hellip;]
- [Cata de añadas históricas de Bodegas Faustino en el IX Simposio de Masters of Wine](https://vinummedia.com/2018/06/cata-de-anadas-historicas-de-bodegas-faustino-en-el-ix-simposio-de-masters-of-wine/): Los Masters of Wine asistentes disfrutaron el pasado viernes de una cata vertical de añadas seleccionadas desde 1955. Desde el día 14 y hasta el 17 de junio ha tenido lugar en Logroño el IX Simposio de Masters of Wine, que por primera vez ha sido celebrado en España. Dentro de este marco, y aprovechando que algunos de los mayores expertos mundiales se encontraban en nuestro país, Bodegas Faustino convocó el pasado viernes a una selección de ellos para una cata de vinos escogidos entre algunas de las mejores añadas históricas de la bodega. Participaron en la cata los siguientes [&hellip;]
- [Campo de Borja y la D.O. Terra Alta, como invitada especial, han presentado sus vinos en la XIV Edición de la Muestras de Garnachas en el Museo de Zaragoza](https://vinummedia.com/2018/06/campo-de-borja-y-la-d-o-terra-alta-como-invitada-especial-han-presentado-sus-vinos-en-la-xiv-edicion-de-la-muestras-de-garnachas-en-el-museo-de-zaragoza/): El Campo de Borja ha mostrado todo su potencial, ratificando su título de ‘Imperio de la Garnacha’, en una nueva edición de la Muestra de Garnachas que ha atraído, hasta el Museo de Zaragoza, a un numeroso público. La decimocuarta edición y tercera que se celebra en “este magnífico escenario”, como ha calificado Eduardo Ibáñez, presidente de la D.O. Campo de Borja, al Museo de Zaragoza, se ha caracterizado por el buen ambiente, la calidad de sus vinos y la profesionalidad de muchos de los asistentes. Alto Moncayo, Aragonesas, Bordejé, Borsao, Pagos del Moncayo, Palmeri Sicilia, Román, Ruberte y Crianzas [&hellip;]
- [Uruguay será, por segunda vez, sede del Congreso Mundial de la OIV](https://vinummedia.com/2018/06/uruguay-sera-por-segunda-vez-sede-del-congreso-mundial-de-la-oiv/): Uruguay, País Vitivinícola Ubicado entre los paralelos 30 y 35 de latitud sur -al igual que otras importantes regiones vitivinícolas del mundo-, Uruguay goza de una posición geográfica privilegiada y una larga tradición familiar entre sus productores. Su suelo arcilloso y el equilibrado régimen de sol, lluvias y temperaturas, son condiciones óptimas para el desarrollo de viñedos, que descansan en tierras de topografía levemente ondulada. Su clima está signado por la influencia fluvial y oceánica, en tanto el país está rodeado por los ríos Uruguay (Oeste) y de la Plata (Suroeste), y por el océano Atlántico (Sureste). En consecuencia, los [&hellip;]
- [La Denominación de Origen Campo de Borja celebrará la 14ª edición de su “MUESTRA DE GARNACHAS”](https://vinummedia.com/2018/05/la-denominacion-de-origen-campo-de-borja-celebrara-la-14a-edicion-de-su-muestra-de-garnachas/): El próximo jueves 31 de Mayo en el Museo de Zaragoza (Plaza de los Sitios) nueve bodegas con sus “garnachas de oro” y la D.O. Terra Alta como invitada especial deleitarán con sus vinos a los asistentes. Un año más, y van catorce, la D.O. Campo de Borja ofrece al público la posibilidad de vivir una experiencia única, en compañía de los excelentes y premiados vinos de las siguientes Bodegas: Alto Moncayo, Aragonesas, Bordejé, Borsao, Pagos del Moncayo, Palmeri Sicilia, Román, Ruberte y Crianzas y Viñedos Santo Cristo. En esta edición la Muestra contará con la presencia como invitada especial [&hellip;]
- [De vinos entre Tomelloso y La Patagonia](https://vinummedia.com/2018/04/de-vinos-entre-tomelloso-y-la-patagonia/): A veces lamento no poder asistir a más catas a las que me invitan, no aprovechar del todo los distintos eventos que se presentan (sólo) en la capital y descubrir más bodegas que sé que pueden sorprenderme. Pero lo que siempre digo, si voy a todas las catas, no vendo y si no vendo, no como. Esa es mi eterna batalla. El pasado 12 de Febrero tuve la ocasión de conocer una bodega de Tomelloso que elabora también en La Patagonia. La excusa era la presentación de su nuevo vino María Victoria de Argentina, una experiencia sensorial sin parangón, pero [&hellip;]
- [La AEPEV crea el primer sitio donde comprobar la veracidad de las noticias divulgadas en el mundo del Vino: Vinocho](https://vinummedia.com/2018/04/la-aepev-crea-el-primer-sitio-donde-comprobar-la-veracidad-de-las-noticias-divulgadas-en-el-mundo-del-vino-vinocho/): La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, abre un espacio de consulta a la opinión pública del VINO. Debido al creciente fenómeno de utilizar los medios de comunicación digitales y las Redes Sociales para difundir noticias falsas, “fake news” o “bulos”, la AEPEV, única Asociación de Periodistas del Vino con un Código de Autorregulación de la comunicación especializada del Vino, que representa más de 150 profesionales y 80 medios de comunicación, pone en marcha este espacio, para dar respuesta a quien se interese por la veracidad de las publicaciones en torno al mundo del vino. No se pretende [&hellip;]
- [John Szabo (Maestro Sommelier) imparte una Clase Maestra sobre Canary Wine](https://vinummedia.com/2018/04/john-szabo-maestro-sommelier-imparte-una-clase-maestra-sobre-canary-wine/): Este evento único coincide con la misión comercial de las bodegas Canary Wine a EEUU y Canadá, John Szabo, Master Sommelier y autor de reconocido prestigio, impartió ayer martes una Master Class en Toronto (Canadá) dedicada a Canary Wine como referente mundial de los vinos volcánicos, a la que asistió una amplia representación de los profesionales del sector en ese país y en la que se exploraron las características únicas y especiales de los vinos de Canarias.  Alrededor de los vinos elaborados a partir de suelos volcánicos de todo el mundo se ha desarrollado un novedoso movimiento educativo y promocional, que [&hellip;]
- [Vuelve la segunda edición de los PREMIOS TÁCITO](https://vinummedia.com/2018/04/vuelve-la-segunda-edicion-de-los-premios-tacito/): Se ha celebrado en el hotel Miguel Ángel de Madrid la segunda edición de los premios Tácito. Impulsados por la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino, AEPEV, la finalidad de esta iniciativa es reconocer aquellos proyectos que promueven la cultura dentro del sector del vino. Su segunda edición ha superado el récord de participación con más de 20 propuestas presentadas por los diferentes miembros de la AEPEV. Los tres finalistas, eran proyectos tan relevantes como el llevado a cabo por Bodegas Martín Codax y su defensa de la cultura musical popular, el Concurso Internacional de Bandas Sonoras, impulsado por [&hellip;]
- [Redes sociales y vino](https://vinummedia.com/2018/04/redes-sociales-y-vino/): VinumMedia estuvo presente en la Cámara de Comercio de Zaragoza donde se dieron cita unos conferenciantes de lujo para hablar de las redes sociales y el vino en Aragón. Este ciclo ha sido organizado por el Grupo Piquer. Como objetivo principal es que el sector pueda aprovechar las Redes Sociales para dar a conocer los excelentes vino que se elaboran en la comunidad. Quiero comentar que este evento fue realizado en octubre del año 2017 y que recién ahora lo hago visible en VinumMedia. Muchos se preguntarán porque este editor demora tanto en elaborar un artículo. Yo no tengo preferencia por [&hellip;]
- [La Asociación Vitivinícola de Tegueste visita Canary Wine](https://vinummedia.com/2018/03/la-asociacion-vitivinicola-de-tegueste-visita-canary-wine/): Durante el fin de semana han visitado Bodegas y la Sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias para conocer la filosofía Canary Wine. El pasado sábado más de cuarenta miembros de la Asociación Vitivinícola de Tegueste (AVITE) visitaron el Consejo Regulador de la DOP Islas Canarias donde conocieron la filosofía que inspira el proyecto Canary Wine, mediante una charla divulgativa que culminó con una pequeña cata de vinos en un ambiente muy distendido. La Asociación Vitivinícola de Tegueste (AVITE) nace con la intención de fomentar y potenciar todo lo relacionado con el sector del vino, [&hellip;]
- [Vignerons Independientes de Huesca: la grandeza de lo pequeño...](https://vinummedia.com/2018/03/vignerons-independientes-de-huesca-la-grandeza-de-lo-pequeno/): Un interesante proyecto enológico se está gestando en la provincia de Huesca. Suele decirse que la unión hace la fuerza, y así han debido de considerarlo varias pequeñas bodegas repartidas por la geografía oscense. Con procedencias tan dispares como el desierto monegrino de Lanaja, el Somontano de Barbastro, los valles pirenaicos de Hecho y Tena o el entorno de los Mallos de Riglos, siete pequeños productores han decidido agruparse para dar difusión a sus respectivos proyectos vitales y empresariales. Se trata de Edra, Sers, Clavería-Barrabés, Estrada-Palacio, El Vino del Desierto, Alodia y Bal Minuta. Todos ellos viticultores y elaboradores, podría decirse que son auténticos artesanos que llevan el vino en la sangre y [&hellip;]
- [¡Maldita Xylella! La enfermedad de Pierce ha sido señalada como el ébola de los Olivos.](https://vinummedia.com/2018/03/maldita-xylella-la-enfermedad-de-pierce-ha-sido-senalada-como-el-ebola-de-los-olivos/): Me he encontrado cara a cara con la enfermedad y he comprobado cómo afecta a la vid y por ello he decidido buscar información y elaborar un artículo sobre esta bacteria que ya ha causado estragos en Italia y Alicante, atacando principalmente a los almendros los cuales han sido todos arrancados. He consultado a muchas personas vinculadas con el sector agroalimentario sobre esta enfermedad, incluso algunos me dijeron en su momento que me enviarían información. Cosa que nunca se ha cumplido, bueno ya sabemos que, «si quieres algo bien hecho, hazlo tú mismo.» N.B. He analizado muchos artículos y leído [&hellip;]
- [Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band 50 años después.](https://vinummedia.com/2018/02/sgt-peppers-lonely-hearts-club-band-50-anos-despues/): Fue hace unos 50 años cuando John Lennon, Paul McCartney, George Harrison y Ringo Starr sorprendieron y sedujeron al mundo, anunciando el Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band, una obra maestra innovadora que se convirtió en uno de los álbumes más aclamado de la música popular. Siempre me pasó desapercibido para mí la supuesta (entonces me parecía nada más que “supuesta”) obra magistral de The Beatles. En su sonido original a penas se aprecian las pericias y efectos que hay en ellos incluso los matices de las melodías, las letras y la producción. Habiendo crecido en la era digital, del [&hellip;]
- [Cata Solidaria por el Autismo](https://vinummedia.com/2018/02/cata-solidaria-por-el-autismo/): PENSAMIENTO: «Una ola no es nada sin el viento que la empuja&#8230; y&#8230; ¡Qué grande puede ser! Manuela Rodríguez Fernández Por este motivo, TODOS debemos hacer las cosas, motivadas por el ♥&#8230; (ver imagen inferior) &#8230;Todo lo que hagamos pensando en los demás, tendrá su recompensa. CADA UNO ES «UNO», EN SU TODO, POR ESO MOTIVO NO DEBEMOS COMPARAR. La singularidad es lo que hace que el mundo sea GRANDE Y PLURAL.  NUESTRO  AGRADECIMIENTO A TODOS LOS QUE HAN HECHO POSIBLE LA CATA SOLIDARIA  POR EL AUTISMO POR QUÉ SURGIÓ LA CATA SOLIDARIA POR EL AUTISMO &nbsp; &nbsp; &nbsp; Soy [&hellip;]
- [¿Qué es un Drone y para qué sirve? Entrevista a Ramón Peris (sobrevolando.es)](https://vinummedia.com/2018/01/que-es-un-drone-y-para-que-sirve-entrevista-a-ramon-peris-sobrevolando-es/): El uso de drones en la viticultura no es nada nuevo ya que se aplica para detectar variaciones en los cultivos, optimizando la toma de decisiones por parte del viticultor, evaluar el vigor de un viñedo, la humedad del suelo, lo que permite diseñar estrategias personalizadas de riego para mejorar la eficiencia del cultivo. Su uso en la viticultura de precisión ha mostrado ser una herramienta efectiva para la obtención de información rápida y precisa de nuestras parcelas de manera dinámica, presentándose igualmente como una interesante opción para mejorar la eficiencia de la misma. Muchas gracias Ramón por concederme la [&hellip;]
- [Pale Cream (Crema pálida)...¿Qué es eso?](https://vinummedia.com/2018/01/pale-cream-crema-palida-que-es-eso/): Hace ya un tiempo que publicamos una serie de entradas íntegramente dedicadas a los Vinos de Jerez. Con la perspectiva que sólo el discurrir del tiempo proporciona, podemos afirmar que aquellos artículos fueron los más complicados de escribir hasta la fecha. La visita a Bodegas Osborne en El Puerto de Santa María en septiembre de 2013 nos abrió las puertas a un mundo completamente desconocido y absolutamente diferente al de la elaboración de los vinos tranquilos. Comprendimos aquella mañana que había un territorio por explorar y, sin posibilidad ni voluntad de dar marcha atrás, nos zambullimos en el océano de la información, [&hellip;]
- [Armonizar (maridar) comida y vino (¿caldo?)](https://vinummedia.com/2017/12/armonizar-maridar-comida-y-vino-caldo/): Cuando se habla de maridar o armonizar comida y vino a la gran mayoría de las personas les parece algo muy difícil o solo reservado para los expertos en el tema. Es incontestable que algunos utilizan la palabra maridar para hablar de comida y vino; la comida y el vino deben encajar, ensamblar o conectar, pero de ahí a que sea algo invariable es algo absolutista por parte del significado de la palabra maridar. Prefiero utilizar la palabra armonizar. Al igual que la palabra “caldo” que es tan utilizada en España para referirse al vino. Es cierto que la palabra [&hellip;]
- [El decantador de vinos](https://vinummedia.com/2017/12/el-decantador-de-vinos/): El decantador de vinos Es ese aparato que no debe faltar en el aparador de cualquier amante de vinos. Botijo de cristal fino, matraz de noble destino, botella barriguda para presumir en veladas con amigotes o en cena postinera. Los encontrará en tiendas-batiburrillo de chinos y en elegantes anaqueles de prestigiosos centros comerciales. Te lo regalan cuando te casas y te lo adjudicas  como joya de familia cuando te divorcias. Confeccionados con cristal de transparencia lechosa o con el mejor cristal de Centro Europa, los decantadores se nos ofrecen en diferentes diseños, sencillos o ridículos, de diferentes tamaños y algunos [&hellip;]
- [La comunidad #winelover festeja su VI aniversario en Tarragona (Artículo en español e inglés)](https://vinummedia.com/2017/12/la-comunidad-winelover-festeja-su-vi-aniversario-en-tarragona-articulo-en-espanol-e-ingles/): Esta es una comunidad que promociona su pasión por el vino utilizando medios digitales a través de eventos sociales educativos. La comunidad está compuesta por personas de todo el mundo que comparten su amor por la cultura del vino. Hay periodistas, blogueros, embajadores del vino y aficionados que facilitan la comunicación, educación y promoción dentro del mundo del vino. Luiz Alberto es el fundador y CEO de la comunidad #winelover, además es miembro del “Círculo de Escritores del Vino”, jurado en competiciones internacionales, certificado como embajador del vino italiano por la Academia Internacional Vinitaly, educador del vino y comunicador: está [&hellip;]
- ["El Monje" ¡Más que una Bodega!](https://vinummedia.com/2017/11/el-monje-mas-que-una-bodega/): PLANO DE BODEGAS MONJE &nbsp; Es una bodega singular, tradicional e innovadora. Apoya la cultura del vino, haciéndonosla llegar a través de múltiples formas. Se sitúa en un enclave excepcional de la isla de Tenerife, en el lugar conocido como “La Hollera” del Municipio de El Sauzal, con vistas al Teide, a unos 500m sobre el nivel del mar. Una larga tradición de productores de vino acompaña a la familia Monje desde 1750. La familia Monje ha trasmitido, de padres a hijos, este bello oficio. La actual bodega fue construida en 1956 y modernizada en 1983, todavía dispone de los [&hellip;]
- [La moda de los tés verdes japoneses](https://vinummedia.com/2017/11/la-moda-de-los-tes-verdes-japoneses/): &nbsp;           La moda de los Tés verdes japoneses. &nbsp;                   La hora del Té  &#8211; Arcadio Ortega                  Me aseguro que está la eternidad en los ojos                  Tu cuerpo, mi presencia, y la noche.                  Puede  morir la tarde, ya no importa                  Y entonces bebo el té diluido en sus oros                  Como si fuera el  día del principio de entonces. Los tés verdes japoneses están de moda.  Se habla  mucho de ellos, están asomados en las cocinas de los mejores restaurantes  y [&hellip;]
- [Dos bodegas aragonesas...¡vinos armoniosos, elegantes y equilibrados!](https://vinummedia.com/2017/10/dos-bodegas-aragonesas-vinos-armoniosos-elegantes-y-equilibrados/): La historia del hombre y la historia del vino van muy ligadas, desde la necesidad de establecerse en un lugar para el cultivo de la viña hasta procedimientos milenarios (literalmente) que prosiguen hasta hoy en día. Hace poco tuve la oportunidad de viajar a Zaragoza por unos días a encontrarme con el amigo Carlos Schölderle, director de VinumMedia. Allí conocí una ciudad con una historia increíble, centro neurálgico del imperio romano en la península, y también de la conquista mora primero y la reconquista cristiana en segundo lugar. Atravesada por el imponente Río Ebro, que desemboca en el Mediterráneo, fue [&hellip;]
- [Llegan a Aragón los cursos de la WSET dictados por Jorge Orte Tudela MW Student](https://vinummedia.com/2017/10/llegan-a-aragon-los-cursos-de-la-wset-dictados-por-jorge-orte-tudela-mw-student/): Hace unos días asistimos a la presentación de GRAPE BEBOD lugar en el cual Jorge Orte Tudela dictara los cursos oficiales del WSET (Wine Spirit Education Trust). Quiero decir que conozco a Jorge desde hace bastante tiempo y se de primera mano lo trabajador y apasionado que es. Fue muy interesante conocer de boca de Jorge como han llegado estos cursos a Zaragoza y todo esto con el apoyo de dos Master Of Wine y varios profesionales más del sector que se dieron cita el día de la presentación. Jorge comenzó con una presentación contando primero como se le ocurrió [&hellip;]
- [La Diversidad de los Espíritus - Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles](https://vinummedia.com/2017/10/la-diversidad-de-los-espiritus-spirits-selection-by-concours-mondial-de-bruxelles/): Este año, el Spirits Selection organizado por el Concurso Mundial de Bruselas tuvo lugar en el norte de Chile, en La Serena, una ciudad que de un lado se asoma a las playas de frías aguas del Pacífico y por el otro, en esta primavera del sur, al desierto florido del norte chileno. La corriente del Niño provoca este fenómeno: cada cierto número de años en este desierto, el mas seco del mundo con 100mm anuales de lluvia, llueve. Este año… ¡5 veces! Y las semillas, que llevaban en este caso 11 años inactivas, despiertan con el agua: el desierto [&hellip;]
- [Neptuno hace brotar vino en Tenerife](https://vinummedia.com/2017/09/neptuno-hace-brotar-vino-en-tenerife/):  Deseo contaros una breve historia de Las Bodegas Submarinas de Canarias y cómo surgen… Un día hablé con Roberto, porque tenía la curiosidad de indagar en los vinos submarinos y me envió una carta, que expongo a continuación. No hay nada mejor que las palabras escritas en primera persona, contando su experiencia. Roberto es un profesional del mundo submarino y el director gerente de Las Bodegas Submarinas de Canarias. Un día, estando en su trabajo, escuchó en la radio la frase “Vino Submarino” y le llamó muchísimo la atención, a partir de ahí empezó a darle vueltas a la cabeza… Tenía el [&hellip;]
- [Fiesta de la Vendimia (Campo de Borja el Imperio de la Garnacha)](https://vinummedia.com/2017/09/fiesta-de-la-vendimia-campo-de-borja-el-imperio-de-la-garnacha/): Autoridades, profesionales de la vitivinicultura y vecinos celebran en Ainzón la XXVIII Fiesta de la Vendimia de Campo de Borja. Cientos de personas se han congregado en la plaza Mayor de Ainzón, para festejar el inicio de la vendimia, en un acto de exaltación del vino en el que se han pisado las garnachas más tempranas, para brindar con el primer  mosto de la campaña. Tradicionalmente, con esta fiesta, arranca oficialmente una vendimia que este año promete ser abundante —30 millones de kilos— y de excelente calidad. “La sanidad de la uva es muy buena y si la climatología continúa [&hellip;]
- [Olvidando la Madre Patria](https://vinummedia.com/2017/08/olvidando-la-madre-patria/): Es un sello muy nuestro muy de España. Aquello de menospreciar nuestro talento y nuestros productos, venderlo todo a precio de saldo.  Los extranjeros se quedan con todo lo mejor y  nosotros con la sobras. Pasa con las frutas, las verduras, el aceite y por supuesto, el vino. Constantemente se leen noticias sobre las cifras de exportación del vino, los porcentajes tan altos que destinan al exterior y como los esfuerzos para una campaña internacional es más importante que una nacional. No es de extrañar pues si el 65%-80% de la producción se destina fuera, trabajar para mercado minoritario resulta [&hellip;]
- [Cata en el Pueblo (Tabuenca-Campo de Borja)](https://vinummedia.com/2017/08/cata-en-el-pueblo-tabuenca-campo-de-borja/): El día anterior a la cata nos fuimos a comprar para hacer la parrilla en el pueblo, ya se había decidido que sería una barbacoa con algunas costillas de ternasco, unos churrascos vacunos (Tiras de asado) y como vi que había Picaña (Picanha en portugués) también nos llevamos un trozo (es un corte de carne bovina típicamente brasileño que hecho a la parrilla es exquisito) y además armoniza perfectamente con los vinos que íbamos a degustar . Nos faltaban unas copas de cava para la cata así que hicimos acopio de ellas para la cata que iba llevar Juan Manuel Gonzalvo Mancilla [&hellip;]
- [Almonacid Sabe...a vino](https://vinummedia.com/2017/08/almonacid-sabe-a-vino/): Nuestro amigo y colaborador Francisco Orós estuvo presente en la III Muestra de Bodegas de Almonacid de la Sierra, que ha cumplido en este año 2017 su tercer aniversario. Bajo el inequívoco nombre de «Almonacid Sabe&#8230;» y con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad, seis bodegas se sumaron a este novedoso proyecto de enoturismo con la finalidad de dar a conocer su trabajo. La organización decidió introducir, muy acertadamente, algunos cambios en relación a las dos ediciones previas. El recorrido «copa en mano» por las diferentes bodegas participantes quedó circunscrito a la tarde del sábado y la mañana del domingo, añadiendo [&hellip;]
- [Una experiencia  gourmet sublime](https://vinummedia.com/2017/08/una-experiencia-gourmet-sublime/): En un mundo donde los negocios van y vienen, y donde los clientes cada vez exigimos más y tenemos a nuestro alcance plataformas de fuente de información como nunca antes teníamos, resulta bastante complicado encontrar negocios que destacan entre los miles que hay en zonas concretas y especialmente en la Sierra de Guadarrama (Madrid). La Sierra de Guadarrama se caracteriza por tener un flujo de turistas bastante importante durante la época estival, donde proliferan restaurantes y lugares de los más diversos para satisfacer a las necesidades del viajero esporádico o regular y fiel. En términos generales destacan los lugares con [&hellip;]
- [Historia de la ¿Syrah o Shiraz?](https://vinummedia.com/2017/07/historia-de-la-syrah-o-shiraz/): Todas las uvas tienen una historia más que interesante para conocer, pero en lo personal conozco pocas que tengan tantos mitos y discusiones como el Syrah, sin ir más lejos, algunos afirman que podría ser el vino que tomó Jesús en la Última Cena… Primero que nada vayamos al origen del nombre. Durante mucho tiempo se pensó que la uva provenía del actual Irán, más precisamente de la zona donde se encuentra la ciudad de Shiraz, y que habría llegado al Ródano a manos de los Fenicios o de los Cruzados (las dos teorías tienen unos 1800 años de diferencia). [&hellip;]
- [El vino de tu vida](https://vinummedia.com/2017/07/el-vino-de-tu-vida/): Quién nos hubiera dicho hace años que a golpe de internet pudiéramos recopilar, por ejemplo, toda la música que nos ha marcado en diferentes momentos de nuestra vida. Como esa canción que sonaba en el bus de la excursión del Instituto mientras mirabas a la chica que te gustaba o que resumía una experiencia playera en un verano único que nunca se repetirá, porque en ese momento todo era mágico e ideal. Pues igual podemos hacer en el mundo del vino. Aún recuerdo los inicios intensos a finales de los 90 con algunos locos que íbamos imbuyéndonos en esta apasionante [&hellip;]
- [La D.O. Campo de Borja renueva el Pleno del Consejo Regulador.](https://vinummedia.com/2017/07/la-d-o-campo-de-borja-renueva-el-pleno-del-consejo-regulador/): Han sido reelegidos en sus cargos Eduardo Ibáñez Aranda, como Presidente y Jesús Sanmartín Morala, como Vicepresidente.  El proceso electoral, que comenzó el pasado 17 de mayo, ha finalizado hoy con la celebración del Pleno Constituyente en el que han tomado posesión de sus cargos los nuevos componentes del Consejo Regulador que relevan a los que lo han sido durante el periodo 2013-2017. El nuevo Pleno del Consejo Regulador que regirá los destinos de la D.O. Campo de Borja durante el periodo 2017-2021 tiene la siguiente constitución: Presidente: Eduardo Ibáñez Aranda (a su vez presidente de Bodegas Borsao,S.A. y de [&hellip;]
- [Sistema Sefel, regenerador de suelos en agricultura ecológica](https://vinummedia.com/2017/07/sistema-sefel-regenerador-de-suelos-en-agricultura-ecologica/): Somos lo que comemos y también lo que sentimos. Si estás de acuerdo con esta frase, sigue leyendo porque TODOS, con nuestra contribución y apoyo, podemos hacer MUCHO por nuestra vida y la de nuestros hijos, nietos&#8230; Al día de hoy, es evidente EL CAMBIO CLIMÁTICO que estamos padeciendo, y esto es sólo la punta del iceberg y el que se acaba de desprender de la Antártida es más que una punta.  Y por qué de este cambio, TODOS LO SABEMOS, pero decimos y pensamos «YO NO TENGO LA CULPA» ¿Cómo que no tenemos la culpa? ¡TODOS y cada uno de nosotros, tenemos [&hellip;]
- [El Canary Wine (Primer vino viajero del Atlántico)](https://vinummedia.com/2017/07/el-canary-wine-primer-vino-viajero-del-atlantico/): Así llamaron los ingleses al vino que importaban de las Islas Canarias, siendo una de las primeras denominaciones geográficas de la historia moderna del Viejo Continente. Los primeros colonos españoles de las Islas Canarias compartían el tráfico marino con los portugueses y desde los primeros momentos se trajo de Madeira la caña, para la producción de azúcar en sus tierras. Con la caña llegó también la uva malvasía, aunque ya se contaba con otras variedades de uvas traídas directamente de la península ibérica, siendo los primeros vinos elaborados con variedades tales como la Torrontés en blancas y la Listán Negra [&hellip;]

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- [Los vinos de Valdepeñas a través de sus bodegas](https://vinummedia.com/product/los-vinos-de-valdepenas-a-traves-de-sus-bodegas/): Un recorrido fascinante por 2.000 años de historia del vino en Valdepeñas, desde los primeros vestigios íberos y romanos hasta las bodegas actuales. José Luis Martínez reúne en esta obra la evolución, las tradiciones y las bodegas más emblemáticas de la zona, creando un libro imprescindible para amantes del vino y de la historia vitivinícola de España.
- [Tinto Garnacha VinumQR](https://vinummedia.com/product/tinto-garnacha-vinumqr/):    	  Tipo de vino: Tinto con 150 días de crianza sobre lías.     	  Añada: 2023.     	  Variedad: 100% Garnacha Viñas Viejas.     	  Viñedo: Garnacha viñas viejas. Plantadas en vaso, secano, suelos de arcilla y caliza.     	  Vendimia: Vendimia manual.     	  Nota de Cata: Intenso color rojo guinda de capa alta con destellos violáceos. En nariz se muestra con una alta expresión varietal, destacando los aromas a frutos rojos. En boca es amable con un recorrido medio a largo, goloso. Predominan los sabores afrutados con una refrescante acidez.    
- [Blanco Macabeo VinumQR](https://vinummedia.com/product/blanco-macabeo-vinumqr/):    	Tipo de vino: Blanco con 100 días de crianza sobre lías.   	  Añada: 2024.     	  Variedad: 100% Macabeo.     	  Viñedo: Viñas de Macabeo de grano menudo cultivadas en vaso y secano, suelos de arcilla.     	  Vendimia: Vendimia manual.     	  Nota de Cata: Amarillo con matices verdosos. Aromas de alta intensidad a frutas blancas maduras, plátano y melón, gran complejidad con notas de hierbas. Potente en boca, amplio, graso y con un final frutoso y largo. Frutas blancas de hueso. Marcada acidez. Estructurado, potente y de largo recorrido en boca.    
- [Corral de los Altos - Viñas Zorzal](https://vinummedia.com/product/corral-de-los-altos-vinas-zorzal/): Vino de Paraje. Este vino es la interpretación del equipo de VZW de la garnacha del Corral de los Altos. Año: 2021 Variedad: Garnacha Clasificación Interna Viñedo: Vino de Paraje Reconocimientos: 92+ Robert Parker-Wine Advocate Tipo: Tinto
- [Cuatro del Cuatro Magnum - Viñas Zorzal](https://vinummedia.com/product/cuatro-del-cuatro-magnum-vinas-zorzal/): Viña Zorzal Cuatro del Cuatro es un merecido tributo a nuestro padre, Antonio, creador de esta marca. Singular vino que recoge la identidad de la variedad graciano. Año: 2018 Variedad: Graciano Clasificación Interna Viñedo: Vino de pueblo Reconocimientos: 94 Robert Parker-Wine Advocate Capacidad: 1,5L Tipo: Tinto
- [Señora de las Alturas - Viñas Zorzal](https://vinummedia.com/product/senora-de-las-alturas-vinas-zorzal/): Vino de parcela única. Señora de las Alturas es la interpretación hecha por el equipo de VZW de la finca de Pontigos. Esta es una de nuestras parcelas históricas, con cepas prefiloxéricas a pie franco. Año: 2022 Variedad: Garnacha Clasificación Interna Viñedo: Vino de parcela única Tipo: Tinto
- [Nat Cool (1 Litro) - Viñas Zorzal](https://vinummedia.com/product/nat-cool-1-litro-vinas-zorzal/): Año: 2022 Variedad: Graciano Región: Navarra Clasificación Interna Viñedo: Vino de parcela Capacidad: 1 Litro!! Tipo: Tinto
- [Señora de las Alturas Magnum - Viñas Zorzal](https://vinummedia.com/product/senora-de-las-alturas-magnum-vinas-zorzal/): Añada: 2018 Variedad: Garnacha Clasificación Interna de Viñedo: Vino de parcela única Reconocimientos: 95 Parker-Wine Advocate Capacidad: 1,5 L Tipo: Tinto
- [Zorzal Crianza - Viñas Zorzal](https://vinummedia.com/product/zorzal-crianza-vinas-zorzal/): Añada: 2021 Variedad: 90% Garnacha, 10% Graciano Clasificación Interna de Viñedo: Vino de comarca histórica Tipo: Tinto
- [Señora de las Alturas Blanco - Viñas Zorzal](https://vinummedia.com/product/senora-de-las-alturas-blanco-vinas-zorzal/): Año: 2022 Variedades: Viura &amp; Garnacha Blanca Clasificación Interna de Viñedo: This is a blend, so what!!! Tipo: Blanco
- [Golerga - Viñas Zorzal](https://vinummedia.com/product/golerga-vinas-zorzal/): Añada: 2021 Variedad: Garnacha Clasificación Interna Viñedo: Vino de pueblo
- [Bakan - Viñas Zorzal](https://vinummedia.com/product/bakan-vinas-zorzal/): Añada: 2022 Variedad: Mazuela Clasificación Interna de Viñedo: Vino de parcela única Tipo: tinto
- [Malayeto - Viñas Zorzal](https://vinummedia.com/product/malayeto-vinas-zorzal/): Variedad — 100% garnacha Graduación — 14% Crianza — 9 meses Descripción Proyecto de vino de finca, 2,39ha de garnacha de unos 35 años de edad, 520 metros de altitud, suelos pedregosos, en Fitero.Vendimia temprana, fermentación espontánea en tinos de 3500 litros, mínima extracción, posterior crianza de 9 meses en roble francés de dos años.Clarificado y filtrado suave y sin estabilizar.
- [Cuatro del Cuatro - Viñas Zorzal](https://vinummedia.com/product/cuatro-del-cuatro-vinas-zorzal/): Viña Zorzal Cuatro del Cuatro es un tributo a , Antonio, creador de la marca «Viñas Zorzal». Singular vino que recoger el carácter, identidad y expresión de la variedad graciano que tanto le ha fascinado a lo largo de su vida. Intenta transmitir toda esa fuerza y pasión que nos ha contagiado durante todos estos años. Producción muy limitada.. Año: 2020 Variedad: Graciano Clasificación Interna Viñedo: Vino de pueblo Tipo: Tinto


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